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        老牌“快鹿”开拓多元化调味品食品市场——数字赋能提高智造水平 节能低碳推动绿色发展

        更新日期:2021-08-20 16:06:20 点击率:

        “老字号”迈进新征程,陪伴了温州市民60多年的快鹿味精818日在温州经开区滨海园区新厂房成功投料试产。

        在投料试产现场,市工业与能源集团党委专职副书记张贤洪和快鹿集团党委书记、总经理李明一同向投料装置里投下第一袋谷氨酸原料。经过中和、脱色、结晶、干燥等一系列工序后,新厂区不久将产出第一批谷氨酸钠(鸡精、味精等调味品的主要成分)。预计到今年底前,来自滨海新厂区出产的快鹿系列调味品就陆续进入市民餐桌。

        温州市工业与能源集团所属的温州快鹿集团公司创建于1958年,前身为温州味精总厂,是全国主食加工示范企业、浙江省“五个一批”重点骨干企业、浙江省骨干农业龙头企业。作为浙江省“老字号”企业,快鹿集团出品的味精、鸡精、速冻食品、快餐、大米、食用油、粉干、调味品(酱油醋系列)等产品畅销温州及周边城市,陪伴了几代温州人。尤其是快鹿80%粉状加盐味精以其独特的风味,伴随着“快鹿味精,味道冇讲道”的温州话广告语风靡沿海地区和世界各地,成为在外温州人的思乡味道。

        快鹿集团的老厂房位于鹿城区南郊街道塘河沿线葡萄棚路,为积极响应我市“两线三片”建设,从2018年下半年开始,快鹿集团启动“企业东迁三步走”战略。目前速冻、快餐等生产线已搬迁至龙湾区蒲州街道兴平路厂区,味精和调味品生产线将整体迁入滨海园区,是“三步走”的收官之举。

        温州快鹿集团公司滨海园区厂房占地面积约50亩,总建筑面积约6.25万平方米,总投资约2.1亿元。项目主要有调味品车间、研发车间、办公楼、宿舍、仓库、污水处理等共10幢建筑,建成后将成为功能齐全的浙江快鹿生物科技有限公司食品生产园区,形成年产复合调味料、味精、鸡精等调味品1.5万吨的生产规模及仓储、冷链、物流、包装等上下游配套设施,可实现销售收入3.5亿元,利税超3000万元,继续保持在味精调味品行业的技术领先和市场影响力。目前项目主体建筑和设备安装基本完成,已进入装饰装修工程、室外附属施工、联动调试和投料试产阶段。

        “为了确保厂房交付后,生产线能够第一时间投入运行,保证年底旺季的市场供应,我们提前进场开展投料试车。”李明介绍,经过约一个月的带料调试后,预计到9月底将实现生产工艺达标,稳定地产出合格产品,符合达产验收条件。

        借助厂房设备搬迁的契机,快鹿集团启动了传统制造业企业的转型升级,加快产业结构调整,促进技术换代和产品升级。通过数字赋能提高智能制造水平,狠抓节能低碳推动绿色发展,最大限度提高企业竞争力,让“老字号”焕发新的活力。

        “过去生产线上的流量、压力、温度、酸碱度、液位等都是靠人工实地测量、读取,新厂区则全部实现了智能化设施的数字化采集和实时监控,在中央控制室的电脑屏幕上就查看、分析、预警,并根据工艺要求实现远程控制,实现智能制造,保证产品质量和食品安全。”李明表示,生产线的集散控制系统实现食品生产的数字化智造升级,不仅提高了生产效率,也确保了产品品质的稳定可靠。

        厂区内还将配备国内领先的全自动包装生产线,通过机器换人,提高味精鸡精生产线的自动化水平和生产效率。狠抓产品全过程的品质控制,通过数字化改造,实现产品生产各个工序环节的全程溯源,提高产品质量。

        快鹿品牌系列产品在温州及周边地区有着很高的知名度,味精、速冻食品、调味品等产品都有很高的市场占有率。“快鹿以独特的风味、稳定的质量、实惠的价格、良好的服务赢得了市场。”李明表示,快鹿将积极履行国企社会责任,立足新厂区做强做大快鹿品牌,加大新产品研发力度,不断保持和扩大味精产品的行业优势,根据消费者的口味,扩大鸡精等新型调味品的生产规模,用更多元化的产品线开拓快鹿系列调味品的市场份额,实现高质量发展。 快鹿集团

        转自《温州都市报》2021819日第2版,记者:谢树华,摄影:黄海凤


        温州市工业与能源发展集团有限公司

        根据温州市深化市级国企改革的工作要求,20201月,温州市工业投资集团有限公司更名为温州市工业与能源发展集团有限公司(简称市工业与能源集团或集团),注册资本50亿元。集团同时还挂温州市手工业合作社联合社牌子。

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